Deze bijzondere koffie komt uit de Nyungwe-regio, een van de meest adembenemende gebieden van Rwanda. De vruchtbare grond, het unieke microklimaat en de hoge hoogtes maken deze regio tot een perfect thuis voor de verbouwing van premium koffiesoorten.
Smaaktonen: Framboos, Rode bes, Sinaasappel, Pomelo, Blauwe bes, Caramel, Bloemig, Nougat Variëteit: Red Bourbon Verwerking: Washed Cupping score: 87 Hoogte: 1.800m Regio: Nyungwe Oogst: Maart - Mei
Herkomst In het hart van de Nyungwe-wouden, omringd door weelderige natuur, worden onze koffiebonen met liefde en toewijding verbouwd door lokale boeren. Deze koffieplantages zijn vaak kleinschalig, wat zorgt voor een zorgvuldige oogst en een hoge kwaliteit van de koffiebonen. De combinatie van traditionele teeltmethoden en moderne technieken stelt onze boeren in staat om koffie van wereldklasse te produceren.
Smaakprofiel en kwaliteit Koffie uit Nyungwe staat bekend om zijn complexe smaakprofiel, met tonen van citrus en bessen, en een lichte, aangename aciditeit. Elke slok neemt je mee op een smaakvolle reis door de uitgestrekte groene heuvels van Rwanda. Onze koffie is niet alleen een genot voor de smaakpapillen, maar ook een eerbetoon aan de rijke cultuur en tradities van de lokale gemeenschappen.
Duurzaamheid en gemeenschapsimpact Bij het genieten van onze koffie, steun je ook de lokale gemeenschappen. We werken nauw samen specialty coffee-trader 'Falcon Specialty' om duurzame landbouwpraktijken te bevorderen en de koffieboeren te helpen hun levensstandaard te verbeteren. Door eerlijke prijzen te betalen voor hun oogst, dragen we bij aan een betere toekomst voor deze inspirerende regio.
Als Specialty koffiebranderij kiest Little Alien ervoor enkel vers gebrande koffiebonen aan te bieden omwille van het behoud van versheid en smaak.
